Furoshiki no Mundo Corporativo: A Arte Japonesa do Embrulho Sustentável
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Rigor Sanitário ANVISA e Tradição Washoku na Rua Thomaz Gonzaga
No CuteBento Atelier de Obentô Artesanal, Kyaraben e Catering Corporativo Nipo-Brasileiro Ltda. (CNPJ 41.682.935/0001-82), cada ingrediente é preparado no dia do evento sob controle de temperatura da Portaria CVS 5/2013 e rotulagem individual de alergênicos (ANVISA RDC nº 727/2022).
| Etapa Culinária | Padrão CuteBento | Norma / Certificação |
|---|---|---|
| Seleção de Grãos e Peixes | Arroz Koshihikari e Pescados Frescos | Rastreabilidade SIF / SIM |
| Resfriamento Pré-Montagem | Abatimento rápido anti-condensação | ANVISA RDC nº 216/2004 |
| Rotulagem Individual | Etiqueta de ingredientes e alergênicos | ANVISA RDC nº 727/2022 |
ATENDIMENTO CORPORATIVO E EVENTOS